ADVERTISEMENT

Resep Daging Gulung Isi Sayur


Bahan:
·        500 gr daging has utuh
·        1 sdt garam
·        1/2 sdt lada halus
·        1/4 sdt pala
·        6 lembar telur dadar yang tipis
·        100 gr wortel kecil kupas, rebus setengah matang
·        100 gr asparagus hijau, bersihkan, rebus setengah matang
·        100 gr daun bawang, ambil bagian yang putih
·        100 gr margarin
·        500 ml air
·        2 butir cengkeh
·        1/2 sdt pala
·        1 sdt garam
·        1/2 sdt lada
·        3 sdm saus inggris
·        2 sdm kecap manis
·        2 sdt tepung maizena
·        benang katun untuk pengikat

Cara membuat:
_ Iris daging sapi membujur, searah sehingga daging menjadi 2 lembaran berukuran 20 x 15 x 1/2 cm. Pukul-pukul lembaran daging hingga pipih sambil ditaburi garam, lada, dan pala hingga rata;

_ Ambil selembar daging, beri 2 lembar telur dadar menurut panjang daging. Taruh wortel, daun bawang, asparagus disalah satu sisinya, gulung sambil dipadatkan;

_Ikat daging dengan benang katun, lakukan juga untuk sisa bahan;

_Panaskan margarin, goreng daging gulung hingga berubah warna;

_Tambahkan air, cengkeh, pala, garam, lada, saus inggris dan kecap manis, ratakan; Masak daging sambil dibalik-balik hingga matang;

_Angkat daging, lepaskan benangnya;

_Panaskan kaldu daging dan kentalkan dengan tepung maizena yang sudah dicairkan, aduk rata;

Dan taraa... Anda bisa menyajikannya untuk Untuk 6 orang.

0 Response to "Resep Daging Gulung Isi Sayur"